Маринованная цветная капуста со сладким перцем

Маринованная цветная капуста со сладким перцем

Ингредиенты:
Цветная капуста-1 средний вилок
Морковь-1-2 шт
Перец сладкий красный или желтый-1-2 шт
Лук репчатый -2-3 небольшие головки
Чеснок- 2-3 зубчика на 1-ую банку
Перец горький-1 штучка ( если маленького размера)на банку
Перец горошком
Лавровый лист
Соль,сахар,уксус.
Растительное масло.

Способ приготовления:
Цветную капусту разделить на соцветия,морковь очистить и порезать на небольшие кусочки.Перец очистить и нарезать произвольно.
В стерильные литровые баночки укладываем подготовленные овощи. Сначала кладем несколько зубчиков чеснока, потом перчик горошком и лаврушку, потом слоями овощи,капусту,морковь и сладкий перчик,где-то в серединку пристраиваем маленькую луковку. И всю эту красоту заливаем маринадом.
Маринад:
На 1,5 литра воды
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки сахара
4 столовых ложки уксуса
100 мл. растительного масла
Доводим до кипения и заливаем наши баночки.
Закатываем и переворачиваем, даем остыть потом храним в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter