Филадельфия хит

Филадельфия хит

Ингредиенты:
рис для суши 50 гр
яйцо 1 шт
соевый соус 1 ст л
семга слабо соленая 100 гр
сыр филадельфия 25 гр
нори 1 пластина
огурец свежий 50 гр
соль 1 ч л
вода 1 ст л
сахар 1 ч л
винный уксус для суши 1 ч л
имбирь для суши
васаби

Способ приготовления:
отвариваем рис 15 минут, после приготовления откладываем остывать на тарелке (так быстрее)
готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть
режем огурец соломкой
нарезаем тонкими пластами (для обертывания сверху) и длинными кусочками (для начинки) семгу
кладем на бамбуковый коврик пищевую пленку, чтобы рис не прилипал к коврику и не пачкался
выкладываем пласты семги вдоль по центру коврика
смачиваем пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал и выкладываем тонким слоем поверх рыбы и еще по бокам рыбы
кладем половинку стандартного листка нори глянцевой стороной на рис и смачиваем немного винным уксусом
сверху мажем сыром
выкладываем огурец и рыбу
все аккуратно скручиваем и придаем роллу квадратную форму, получается колбаска
нарезаем поперек на 6-8 кусочков, у меня получилось 8
выкладываем на тарелку рыбой наверх, украшаем имбирем и васаби

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter