Эх, рыбка! (вариант посола)

Эх, рыбка! (вариант посола)

Ингредиенты:
Форелька 1 кг (4 шт)
вода 1 л
соль морская крупная 5 ст.л.
сахар 3 ст.л.
горчица сухая 1 ч.л. (почти с горкой)
растит. масло 2 ст.л.
перец горошком ок 10-15 шт
лаврушка 2-3 листика (по вкусу и желанию)
1-2 веточки укропа
приправы (по желанию)

Способ приготовления:
Форель у меня была уже выпотрошенная и почищенная. От нее нужно отрезать голову и хвост. Затем тушку рыбы режем поперёк на кусочки толщиной ок. 2 см. и укладываем в контейнер в котором буде хранится рыбка.
Готовим рассол, соединив все компоненты, затем залить кипятком, размешать, остудить и залить этим рассолом рыбку. Оставить в холоде (холодильник). Через сутки приступаем....Нежно, вкусно, прям как по заказу - в самый раз....

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter