Паштет с миндалем
![Паштет с миндалем Паштет с миндалем](https://recepti.com.ua/uploads/posts/zakyskimyasnie/pashtet-s-mindalem-415874.jpg)
Паштет с миндалем
Ингредиенты:
500 гр. печени
50-60 гр.. сливочного масла (мягкого)
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца
3 зубка чеснока
розмарин
орегано
шалфей
50 гр. очищеного миндаля
2 ст.л. бренди
100 мл. свиного жира
Способ приготовления:
Печень обмыть, нарезать кусочками и вместе с чесноком взбить в блендере до однородной массы.
Добавить бренди, размягченое сливочное масло, соль, перец и очищеный миндаль. По вкусу добавить розмарин, орегано и шалфей. Полученую массу еще раз хорошо взбить блендером.
Форму для запекания смазать жиром и вылить подготовленную печеночную массу.
Форму поставить на противень с горячей водой и запекать 20-25 мин. (Время зависит от размера формы, в которорой вы будете запекать паштет).
Готовый паштет немного охладить и залить жиром, поставить в холодильник для застывания.
*Для получения свиного жира можно выжарить кусочки сала, до состояния шкварок (рис.1), что я и сделала...
Фото:
![Паштет с миндалем Паштет с миндалем](https://recepti.com.ua/uploads/posts/zakyskimyasnie/pashtet-s-mindalem-530995.jpg)
![Паштет с миндалем Паштет с миндалем](https://recepti.com.ua/uploads/posts/zakyskimyasnie/pashtet-s-mindalem-893193.jpg)
![Паштет с миндалем Паштет с миндалем](https://recepti.com.ua/uploads/posts/zakyskimyasnie/pashtet-s-mindalem-209126.jpg)
![Паштет с миндалем Паштет с миндалем](https://recepti.com.ua/uploads/posts/zakyskimyasnie/pashtet-s-mindalem-513929.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter