Фантазия рыбака

Фантазия рыбака

Ингредиенты:
1.Стейки лосося.(2 шт)
2.Сыр(тертый)
3.Оливковое масло(прованские травы).
4.яблочный уксус(2-чайн.л.)
5.Картофель(1 шт.)
6.Лук-1,петрушка-3 ветки,укроп-3 ветки.
7.Соль,перец гор.,перец душ.,базилик.
8.Лимон-1 шт.
9.Сметана-100 гр.,чеснок-1/2гол.,хрен терт.-1 ложка.

Способ приготовления:
Отварить картофель(пол,готовности).Взять-0,5л.воды,положить укроп,петрушку,перец душ.,перец гор.,влить уксус,2-дольки лимона,лук не чистим, ставим на огонь.
Бульон закипел,добавляем один стейк,варим 8 мин.,вынимаем,затем другой 8 мин., вынимаем.Отделяем мясо на 8 кусочков,остатки положить в бульон варим.Через 20 мин.бульон процедить.Картофель нарезаем вдоль,укладываем кусочки на карт.,наполняем тертым сыром с оливковым маслом,выкладываем на каждый кусок.Запекаем в духовке,до образование корочки.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter