"Гигантес" /гигантская фасоль/

"Гигантес" /гигантская фасоль/

Ингредиенты:
фасоль - 500гр./если нет крупной.можно приготовить и обычную белую фасоль/.
соус:
помидоры свежие или консервированные без кожицы- 400гр.
масло оливковое - 100 гр.
овощной кубик-2шт.
лук репчатый мелко нарезанный - 200гр.
петрушка - 50гр.
соль.перец.орегано.базилик.сухой чеснок.сельдерей сухой.
зелёный мясистый перец-1шт./150 гр./
1 зубок чеснока.

Способ приготовления:
фасоль залить водой.дать закипеть.поварить 30 мин.затем слить воду и залив снова сварить до готовности.
соус: помидоры перемолоть в блендере или перетереть на тёрке.
лук слегка обжарить в глубокой сковороде или сотейнике.добавить помидоры.приблизительно стакан воды.кубики.специи и тушить минут 10-15.
сваренную фасоль поместить в ёмкость/у меня пирекс/.в которой она будет запекаться и залить соусом.сверху по всей площади выстелить нарезанный тонкими кольцами перец.
готовить в духовке при 190-200" минут 35-45.
по готовности заправить натёртым на мелкую тёрку чесноком.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter