Блинчики со свининой, томатами и брынзой

Блинчики со свининой, томатами и брынзой

Ингредиенты:
ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:
Молоко 0,5 литра.
Яйца 3 шт.
Сахарный песок 1 щепотка.
Соль 2 щепотки.
Сливочное масло 3 ст/ложки.
Мука пшеничная.
Сода погашенная уксусом 1/2 ч/ложки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Свинина (шейка) 300 гр.
Брынза не мягкая и солёная. 150 гр.
Томаты 2 шт.
Сыр сливочный плавленный 2 ст/ложки.
Перец.
Оливковое масло.

Способ приготовления:
Приготовить тесто для блинов...смешать все ингредиенты, кроме муки, масла и соды...затем постепенно добавлять муку доведя массу до консистенции сметаны.
Далее добавить соду, погашенную уксусом.
На сковороде растопить сливочное масло и вылить его в тесто...размешать и выпекать тонкие блинчики.
Свиную шейку обжарить в оливковом масле до золотистого цвета и до готовности.
Затем нарезать мясо мелкими кубиками.
Брынзу так же нарезать кубиками и смешать с мясом.
Томаты залить кипятком на минутку, снять с них кожицу и нарезать кубиками...перемешать с мясом и брынзой...поперчить, добавить сыр и ещё раз перемешать.
В каждый блинчик завернуть начинку и подавать к столу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter