Мароканский пирог (Не обычный)

Мароканский пирог (Не обычный)

Ингредиенты:
1 большая луковица,

фарш-1кг,

урюк(сушенный абрикос)300гр.

изюм 100гр,

кедровые орешки 100-150гр.

соль,перец по вкусу,

1/2-1острый перец,

куркум,

тесто фило,

сахар 50гр.кинамон(корица)

постное или сливочное масло для смазки.

Способ приготовления:
Готовим начинку:На масле обжариваем нарезанную луковицу,добавляем нарезанный острый перец,орешки,нарезанные абрикос и изюм,фарш(любой)соль,перец. На смазанную маслом сковороду выкладываем листы фило. Каждый лист теста фило смазываем маслом,посыпаем сахаром и корицей и так слоев6-8.На тесто выложить начинку,слегка ее прижать,Концами теста закрываем начинку,сверху прикрываем опять слоями теста,слегка приспанынными сахаром и корицей,но уже 4-5слоев,верхний лист только смазать маслом.Эапечь до золотистого цвета.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter