Пицца "Салями" с овощным акцентом и сыром в корочке

Пицца "Салями" с овощным акцентом и сыром в корочке

Ингредиенты:
Тесто:
Дрожжи сухие - 7 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Горячая вода - примерно 250 мл.
Мука - 350 гр.
Соль - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л. (можно взять и подсолнечное, и рапсовое)
Орегано сушеный - 2 ст.л.
Чеснок сушеный в порошке - 1/2 ст.л.
Начинка:
Салями - 200 гр.
Сыр тертый Эмменталер - 200 гр.
Пара средних луковиц красных или обычных, белых
Помидорки средние - 2-3 штучки
Сладкий перец - 1 шт.
Томатная паста, смешанная со всякими травками - 100 гр.

Способ приготовления:
Дрожжи смешиваем со столовой ложкой сахара и добавляем 4 столовые ложки горячей воды. Перемешиваем и оставляем стоять минут на 15 - пока дрожжи не запенятся.
В большую миску высыпаем 350 гр. муки, добавляем масло, соль, орегано, чеснок, п. 1 (дрожжи) и постепенно добавляя воду замешиваем тесто.
Оставляем минут на 30 постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.
Вымешиваем тесто ещё раз и начинаем раскатывать. Площадь раскатанного теста должна быть больше, чем противень, на котором будете печь и толщина не должна быть более 6 мм.
Выкладываем тесто на противень (на бумагу для выпечки) таким образом, чтобы с каждого края тесто немного выступало.
Обсыпаем край теста тертым сыром и защипываем его (можно пальчики водичкой смочить)
Наносим тонкий слой томатной пасты
Выкладываем салями
Равномерно распределяем лук, паприку и томаты
Засыпаем все сыром
Отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter