Кексы с сыра Ricotta

Кексы с сыра Ricotta

Ингредиенты:
2 яйца
1ст.сахара
6ст.л сыра ricotta
2ст.л крохмала
1,5 ст.муки
1ч.л разрыхлителя
1ч.л соды гашеная уксусом
80г маргарина,растопить
3ст.л растительного масла
0,5-1ст.изюма или кураги(мелко перезаной.
шоколад для украшения.

Способ приготовления:
яйца взбить с сахаром до бела,потом добавить сыр,продолжая взбивать.
смешать растопленый маргарин с растительным маслом,и влить в тесто,перемешать.
потом смешать муку,крохмал,разрыхлитель,просеять на тесто и взбить миксером.
добавить порезаную курагу,перемешать.
в конце добавить соду,гашеную уксусом,и взбить.
разогреть духовку до 170гр.
выпекаем или в силиконовых формах,или в железной,застелиной бумажными манжетами для кексов,выпекать 20-25 минут.
готовые остудить и полить растопленым шоколадом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter