Мандариновый кекс

Мандариновый кекс

Ингредиенты:
мандарины-3-4 шт.
мука-500гр
разрыхлитель - 1 пачка
соль-1 неполная ч.л.
сахар-300гр
растительное масло-100гр
яйцо (желток)-4 шт.
яйцо (белки)-5 шт.
майонез-1/2 ч.л.

для мандариновой пропитки:
сахарная пудра-200гр
мандариновая цедра-1 ч.л.
сок 1-2 мандаринов

Способ приготовления:
В миске смешайте муку,разрыхлитель,соль и 1 стакан сахара,растительное масло,желтки,4 чайных ложки цедры и 150гр мандаринового сока,все взбейте до однородной массы
Миксером взбейте яичные белки с майонезом,после того как образуется густая пена,добавьте небольшими порциями сахар,когда хорошо все взобьете влейте взбитые белки в смесь с желтками.
Вылейте тесто в форму. Предварительно нагрейте духовку до 160 С и выпекайте при этой же температуре 1 час 15 мин,пока верх не затвердеет.Переверните,выложите на блюдо

Приготовьте мандариновую пропитку.
Для этого смешайте сахарную пудру с цедрой. Добавьте мандариновый сок. Все хорошо перемешайте. Залейте торт пропиткой и дайте постоять 1 час.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter