Творожное печенье с сыром

Творожное печенье с сыром

Ингредиенты:
250 г сл. масла
500 г протертого творога (в Германии Magerquark)
ок. 2 ст. муки
соль
1/2 пак. пекарского порошка, или сода гашенная уксусом
250 г твердого сыра

Способ приготовления:
Мягкое сл. масло растереть с творогом, посолить, в муку добавить пекарский порошок и быстро вымесить тесто.
Если тесто жидковато, добавить еще муки и поставить в холодильник минимум на 30 мин.
Пока тесто охлаждается натереть сыр.
Стол посыпать мукой (иначе тесто прилипнет) и раскатать овальную лепешку.
На одну половину насыпать 1/3 сыра и прикрыть второй половинкой.
Снова раскатать до толщины около 1 см и посыпать сыром.
Формочками вырезать печенье, можно просто порезать ромбами
и выпекать в разогретой духовке при 200 градусов до зарумянивания.
Я выпекаю на бумаге для выпечки, или смажте протвень маслом и присыпте мукой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter