Бисквитный (без муки) Мини-Рулетик С Вареной Сгущенкой

Бисквитный (без муки) Мини-Рулетик С Вареной Сгущенкой

Ингредиенты:
Бисквит:
2 яйца
2 ст.л. сахара
100 гр арахиса или других орехов
щепотка соли
Начинка:
20 гр сливочного масла
2-3 ст.л. вареной сгущенки

Способ приготовления:
В мясорубке измельчить орехи в мелкую крошку.
Взбить миксером в стакане 2 яйца со щепоткой соли, продолжая взбивать добавить сахар.
Добавить молотые орехи в яичную смесь, аккуратно сверху вниз перемешать.
Вылить в смазанную маслом прямоугольную форму или покрытую бумагой для выпечки.
В поставить корж разогретую духовку до 180-200 градусов. Выпекать 40-50 минут. Первые 30 мин духовку не открывать.
в маленькой кастрюльке растопить сливочное масло, добавить вареную сгущенку, подержать несколько минут на огне( мин 2-3) довести до однородного состояния.
Готовый корж вынуть из формы, верхнюю крошку соскаблить с бисквита(она хорошо отстает), промазать начинкой, свернуть(сверху тоже промазать), посыпать снятой крошкой.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter