Бисквитно-тыквенный рулет с творожно-шоколадным кремом

Бисквитно-тыквенный рулет с творожно-шоколадным кремом

Ингредиенты:
бисквит
яйца 5 шт
мука 5 ст л
сахар 5 ст л
ванильный сахар на кончике ч.л.
разрыхлитель 0,5 пакетика
тыква натертая на мелкой терке 200г
крем
творог мягкий 5,5% 300г
шоколад белый 200г
сок и цедра 0,5 лимона
для украшения
белый и темный шоколад по 30 г

Способ приготовления:
Взбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Просеять муку, ванилин и разрыхлитель, добавить тыкву и аккуратно перемешать лопатой.
Тесто перелить на застеленный бумагой противень,разровнять и выпекать 15 минут в разогретой до 180гр духовке.(у меня чуть подгорел, но не кто этого не заметил)))))
Достать и в месте с пергаментом сразу же завернуть рулетом, полностью остудить.
В творог добавить сок, цедру. Растопить шоколад и по 1 ч л постоянно перемешивая ввести в крем.
Раскатать рулет и равномерно распределите крем(отложите 3 ст л для верха). Сверните рулет.
Растопить отдельно белый и темный шоколад и нанести полоски или узоры на рулет.
Убирать в холодильник на пару часов (чего я не сделала, мои уже крутились рядом и ели дали сфотографировать)))))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter