Торт для футболиста

Торт для футболиста

Ингредиенты:
Бисквит
мука - 1 стакан (100 г),
яйца - 4-5 шт,
сахар - 1 стакан (180 г)
Для крема
2 ст. молока
1 ст. сахара
1 плитка горького шоколада
40 гр. крахмала
1 ст сливок
2 ч.л. без горки желатина
1 пачка ванильного сахара
рецепт крема взяла у (торт "Шоколадка" lillit1)Спасибо огромное очень вкусно.
для украшения
шоколадная мастика https://www.koolinar.ru/recipe/view/48771
Моя первая работа с мастикой по вашему рецепту.СПАСИБО.

Способ приготовления:
Как я делала бисквит:
Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку.
Как я делала крем:
для крема вскипятить молоко с сахаром, добавить шоколад
когда шоколад растает добавить разведенный в 2-3 ложках холодного молока крахмал. варить до загустения, остудить
желатин замочить по инструкции, растопить на водяной бане и влить в молочную смесь
сливки взбить с ванильным сахаром в крепкую пену и постепенно добавить к ней молочно-шоколадную смесь

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter