Грушевые маффины с шоколадным соусом

Грушевые маффины с шоколадным соусом

Ингредиенты:
Маффины :
3 яйца,
100 гр. сахара,
100 гр. сливочного масла,
100 гр. муки,
50 гр. грецких орехов,
1 спелая груша,
щепотка соли,
щепотка бадьяна,
Соус :
200 гр. темного шоколада,
80 гр. масла,
50 гр. изюма,
50 мл. виски.

Способ приготовления:
Желтки взбить с сахаром добела, добавить муку, мелко покрошеные орехи, грушу меленькими кубиками, растопленое и остуженое масло, соль, бадьян.
Белки взбить в тугой "снег" и добавить аккуратно к тесту. Легонько вымесить, не осаживая.
Форму для маффинов смазать и наполнить тестом на 3/4 от формы. Поставить выпекать при 170 градусах.
Для соуса изюм замочить в виски и оставить на 25-30 минут.
Шоколад растопить с маслом, чуть остудить и добавить изюм.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter