Пасхальные куличи с орехами и апельсиновой цедрой

Пасхальные куличи с орехами и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:
500 мл молока
10 г дрожжей
150 г сливочного масла
2 яйца
80 грамм грецких орехов
80 гр миндаля
150 г сахара
700 г муки
цедра 1 апельсина
изюм
соль
для украшения:
2 белка
сахарная пудра
кондитерская присыпка

Способ приготовления:
Эти куличики пекла на пасху на всю семью, всем очень понравилось =)
В молоке комнатной температуры развести дрожжи
В получившуюся смесь вмешать яйца ,взбитые вместе с сахаром и солью в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Консистенция должна быть похожа на густую сметану.
Муку добавлять в смесь постепенно, аккуратно помешивая.
Положить тесто в миску и накрыв полотенцем поставить в теплое место на 1,5 часа. За это время объем усиливается примерно вдвое.
Измельчить орехи в блендере.
Натереть на мелкой терке цедру апельсина.
Добавить в тесто орехи,цедру и изюм, перемешать.
Снова накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 30 минут.
Разложить тесто по формочкам, предварительно смазав их маслом изнутри. Я в качестве формочек использовала алюминиевую банку.Тесто в формочках накрыть полотенцем и подержать минут 20.
Выпекать куличи в разогретой до 180 градусов духовке около 30-36 минут пока верхушка не подрумянится.
Для украшения взбить белки с сахарной пудрой, украсить куличи безе и кондитерской присыпкой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter