Кекс с ягодами

Кекс с ягодами

Ингредиенты:
250 гр ягодного ассорти (я взяла 200 гр и было маловато)
160 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 яйца
100 гр нежирного натурального йогурта
220 гр муки
50 гр крахмала
1 пакетик разрыхлителя
100 гр сахарной пудры
3 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:
Ягоды помыть и обсушить. Духовку разогреть до 180 гр.
Теплое сливочное масло растереть с сахарным песком и ванильным сахаром до консистенции крема. Ввести яйца. Подмешать йогурт. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Просеять и смешать с йогуртовой массой. Выложить часть теста в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Сверху распределить часть ягод. Потом опять тесто, ягоды и тесто. Выпекать 70 мин. Из духовки вынуть и дать постоять в форме 20 минут. Затем опрокинуть на решетку и дать остыть.
Сахарную пудру смешать с лимонныv соком и смазать кекс.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter