Шоколадный кекс с творожно-апельсиновой начинкой

Шоколадный кекс с творожно-апельсиновой начинкой

Ингредиенты:
115 г масла
4 яйца
3/4 стакана сахара
3/4 стакана кефира
2 стакана муки
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 стакана рубленного горького шоколада
3 столовые ложки какао
300 г творога
цедра 1 апельсина

Способ приготовления:
Сахар взбить с маслом. По одному добавить яйца (3 шт.), тщательно взбивая после каждого.
Смешать муку с разрыхлителем и солью и, поочередно с кефиром, ввести в яичную массу.
Добавить шоколад и какао. Перемешать.
Отложить 5 столовых ложек теста.
Творог взбить с яйцом, добавить 5 столовых ложек теста и цедру. Перемешать.
ТЕСТО И ТВОРОЖНАЯ МАССА ДОЛЖНЫ ИМЕТЬ ПРИМЕРНО ОДИНАКОВУЮ ГУСТОТУ!
Выложить тесто в разъемную форму предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Сделать в центре ложкой бороздку и в нее уложить творожную массу. Аккуратно процарапать вилкой. (Я сделала в виде бороздок от центра к краям.)
Выпекать при 180 градусах около 1 часа.
Угощайтесь!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter