Пряные Медово-Банановые пирожные с джемом и шоколадом
Пряные Медово-Банановые пирожные с джемом и шоколадом
Ингредиенты:
100гр размягченного сл.масла
200гр жидкого мёда
2 яйца
2ст.л. раст.масла (без запаха)
200гр муки
1ст.л. какао
1ч.л. с верхом разрыхлителя
0,5ч.л. соды
1,5ч.л. смеси корицы кардамона мускатного ореха
Цедра 1 лайма
1 спелый банан
200гр джема (вашего любимого, но лучше с кислинкой)
100гр темного шоколада
2ст.л. сливок 33% (или 30гр слив. масла)
Форма 20х20, духовка 170
Способ приготовления:
Миксером на высокой скорости взбить сливочное масло и мед в течение 4 минут, не выключая, добавить по одному яйца, растительное масло и еще взбивать около 4 минут.
Муку смешать с какао, пряностями, содой, разрыхлителем и цедрой.
Банан размять вилкой.
Выключить миксер и аккуратно, но тщательно вмешать сначала мучную смесь, а затем банановое пюре.
Дно формы 20х20 выстелить пергаментом и выложить (оно достаточно густое вязкое) наше тесто.
Поставить в предварительно прогретую до 170 градусов духовку минут на 45.
Достать из формы, остудить на решетке. Для удобства разрезать поперек пополам (т.е. у нас 2 части получится 10х20). Каждую часть вдоль на две части и одну половинку смазав густо джемом, накрыть второй половинкой (я для разнообразия сделала и с вареной сгущенкой).
Шоколад поломать на кусочки, и на водяной бане растопить со сливками (сливочным маслом). Украсить можно орешками или как у меня крошкой от обрезки коржей.
Острым ножом разрезать на порционные кусочки. Желательно дать настояться нашим пирожным ночку в холодильнике, но это уже как сила воли, что касается меня, - слабА)))).
Угощаемся!!!!
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
