Пирог с картофелем и пангасиусом

Пирог с картофелем и пангасиусом

Ингредиенты:
тесто дрожжевое - 800 гр
картофель - примерно 700-800 гр
филе пангасиуса - 500-600 гр.
лук репчатый - 2 средние луковки
соль по вкусу
перец черный молотый
немного растительного масла

Способ приготовления:
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить и перемешать.
Филе пангасиуса нарезать тонкими пластиками, тоже посолить и поперчить.
Лук нарезать колечками.
Тесто разделить на две неравные части. Кусок побольше раскатать, уложить на смазанный маслом противень.
Уложить пластики картофеля, на картофель - кусочки рыбы. Сверху выложить колечки лука.
Меньший кусок теста раскатать, закрыть пирог и защипать края.
В середине пирога сделать небольшое отверстие для выхода горячего воздуха, чтобы верхняя корочка не приподнималась.
Дать пирогу расстояться 15-20 минут и поставить в нагретую духовку.
Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
Готовый пирог снять с листа, смазать сливочным маслом, закрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 10-15.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter