Пирог-суфле с зеленью

Пирог-суфле с зеленью

Ингредиенты:
Для теста:
150г сметаны
150г майонеза
1 яйцо
~ 1ст муки
1ч.л. сахара
1ч.л.соды
14 ч.л. соли
Для начинки:
150г творога
150г твердого сыра
1 яйцо
Горсть укропа
Соль по вкусу

Способ приготовления:
1. Сметану взбиваем с майонезом и яйцом, кладем соль и сахар.
2. Добавляем муку, замешиваем тесто по консистенции как на оладьи, но не слишком жидкое.
3. Не забываем про гашеную соду.
4. Тщательно вымешиваем тесто, отставляем пока в сторонку и принимаемся за начинку.
5. Творог растираем с укропом, взбиваем с яйцом.
6. Сыр трем на мелкой терке, смешиваем с творожной массой, солим.
7. В смазанную маслом форму выливаем тесто (можно оставить немного на украшение сеточкой).
8. На тесто по центру осторожно выкладываем начинку (не давить!), оставляя небольшие края свободными.
9. Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
10. Даем остыть готовому пирогу в форме около 20 минут, не разрезая.
Угощаемся сами и угощаем близких =)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter