Пикантный рыбный рулет (постный)

Пикантный рыбный рулет (постный)

Ингредиенты:
Филе пангасиуса размороженное - 2 шт
Рыбная консерва в масле (у меня ставрида) - 1 банка
Манка - 2 ст.л
укроп
Соль, перец
Растительное масло
Дрожжевое тесто - прим. 800 гр

Способ приготовления:
Очень лаконичная и в то же время пикантная начинка. Все понимают, что рыбная, состав никем не угадан :).
Филе пропустить через мясорубку.
Кусочки консервы размять вилкой и перемешать с фаршем.
Добавить манку и покрошенный укроп, посолить-поперчить, вымешать. Если начинка слишком плотная, добавить пару ложек жидкости из консервов.
Дать начинке постоять минут 20.
Раскатать тесто, выложить начинку. Скрутить рулет и уложить или в форму, или противень, смазанный маслом.
Тесто очень поднялось, поэтому выпекала долго - около часа. Периодически смазывала рулет жидкостью от консервов - очень ароматно :).
Готовому рулету дать остыть... 

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter