Косичка с рыбой

Косичка с рыбой

Ингредиенты:
Филе пангасиуса и дрожжевое тесто
На каждую полоску рыбы:
тесто объемом с кулак
Кетчуп кислосладкий - 2 ст.л
Сыр Гауда натертый - прибл. 3 ст.л
Приправа, соль, укроп-петрушка,
Раст.масло

Способ приготовления:
Хочу предложить вариацию на тему: обыкновенные продукты с чуть измененной подачей. Дрожжевое тесто у меня всегда лежит в холодильнике, а тут его остался шарик размером с женский кулак - я его и пристроила :).
Филе порезать вдоль на полоски шириной прим. 2 см. Посыпать любимой приправой.
Тесто раскатать тонким и длинным жгутиком.
Если б ребенок активно не помогал - сделала бы более толковые пошаговые, а так, извините, "на пальцах" рассказываю: посередине лежит рыбка, справа и слева ее окаймляет жгутик теста; жгутики теста сначала переплетаем сверху и снизу вокруг рыбы, а потом создаем из них окантовку вокруг косички.
Аккуратно переносим на противень, смазанный маслом.
Общее время выпекания при среднем огне - прим. 30 мин.: 25 мин. - нижний поджиг и 5 - верхний.
Через 15 мин. после начала выпекания вынуть и смазать рыбу кетчупом.
Готовую косичку вынуть, сверху на кетчуп посыпать натертый на мелкой терке сыр, смешанный с нарезанной зеленью. Поставить на пару минут в горячую духовку с выключенным огнем.
Писать дольше, чем делать :)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter