Пирог "НОВОГОДНИЙ" Brie en Croute !!!

Пирог "НОВОГОДНИЙ" Brie en Croute !!!

Ингредиенты:
Слоёное тесто готовое 1кг.
Сыр бри 600гр. целый круг.
Орехи грецкие половина стакана(чищенные и поломанные на небольшие кусочки)
Фисташки чуть меньше половины стакана.
Клюква 1 стакан(сухая)
Сушёный абрикос половина стакана(порезанный средними кусочками)
Розмарин 1 веточка (у меня не было свежего я положила половину ч.л.масло розмарина)
Мёд 1ч.л.
Вино белое 2ч.л
Для смазки:
Желток 1шт
Молоко 30мл.

Способ приготовления:
Смешать
орехи грецкие+фисташки+клюква+мёд+розмарин+вино+абрикос,дать настояться примерно час.
Разморозить тесто,раскатать в пласт и выложить в разъёмную форму закрыв дно и бока.Бока должны получиться больше формы + полоску теста отложить для украшения.
Из полоски отложенного теста вырезаем звёзды формой для печенья.
Выложить половину от общей массы орехов с фруктами на дно приготовленного теста,положить с верху головку сыра, и на сыр, положить последнюю часть орехов с фруктами.
Завернуть края закрыв пирог,сверху прикрепить звёзды придавив их пальцем у основания.
Переложить пирог на противень смазанный маслом.
Обмазать пирог смешаным желтком с молоком.
Выпекать в разогретой духовке до 200ц 20-25 минут пока корочка теста не за золотится.
Остудить порог и подавать холодным.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter