Лепешки с маком

Лепешки с маком.

Ингредиенты:
Для теста:
470-500 г муки
220 мл минеральной воды с газом
6 г сухих дрожжей
1 небольшое яйцо
75 г сливочного масла
3 ч. л. соли
1 ст. л. сахара

Для смазки:
1 желток размешать с ложкой воды

Для присыпки:
мак

Способ приготовления:
Растереть дрожжи с сахаром и развести половиной воды и дать постоять 10 минут.
Взбить слегка яйца вместе со второй частью воды.
Смешать дрожжи с водой и просеять половину муки.
Тщательно перемешать и оставить опару на 30 - 40 минут в теплом месте до появления пузырьков.
Просеять остальную муку в опару, и замесить эластичное тесто, добавив в конце соль и масло (месить 15- 20 минут). Я замес делала в хлебопечке.
Выложить в смазанную маслом миску и оставить подходить на 30 минут.
Разделить тесто на 4-5 частей и раскатать в лепешки толщиной около 2 см(на бумаге для выпечки).
Накрыть пленкой и оставить подходить еще на 30 минут.
Смазать желтком, взбитым с водой, проколоть вилкой в нескольких местах и посыпать маком .
Выпекать при 200 С минут 15.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter