Английский пирог

Английский пирог

Ингредиенты:
500 гр. говяжьего фарша
500 гр. свинного фарша (я местную свинину не люблю, потому заменила свинной фарш индюшачьим и попробовав фарш, добавила 1 ч. ложку сушёного укропа, вкус сразу стал насыщенней)
1 стакан тёртого на крупной тёрке сыра
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 баклажан
3 крупных картофелины
растительное масло для жарки
сливочное масло для смазки противня и для картофельного пюре
соль
перец

Способ приготовления:
Картошку почистить и поставить варить.
Лук мелко нашинковать.
Морковь натереть на крупной тёрке и припустить с луком в крупной сковороде.
Добавить фарш и прожарить всё до готовности, постоянно помешивая.
Добавить очищенный от шкурки и натёртый на крупной тёрке баклажан, перемешать.
Из картошки и масла приготовить пюре. Небольшой противень смазать сливочным маслом, выложить фарш, сверху положить картофельное пюре и засыпать тёртым сыром.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter