Мясной торт «Наполеон» - видео рецепт

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 г

Говядина – 350 г

Телятина – 350 г

Свинина – 300 г

Лук репчатый – 500 г

Растительное масло – 3 ст.л.

Сливочное масло – 50 г

Морковь – 1 шт.

Укроп – 1 пучок

Сливки – 50 мл

Перец чили – 1/2 стручка

Белое вино – 100 мл

Соль

Для соуса «Белое вино»:

Белое вино – 150 мл

Мука – 3 ст.л.

Молоко – 250 мл

Сливочное масло – 100 г

Сливки – 150 мл

Белый перец – 1 щепотка

Мускатный орех – 1 щепотка

Соль, сахар

Для соуса «Кумберленд»:

Клюква – 200 г

Сахар – 3 ст.л.

Бальзамический уксус – 2 ст.л.

Для украшения:

Тимьян – 2 веточки

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter