Телячьи щеки с пюре из брокколи - видео рецепт

Ингредиенты:

400 г телячьих щек

2 ст.л. растительного масла

1 л кипятка

1 репчатый лук

Соль

Перец микс

Для гарнира:

500 г брокколи

2 стебля сельдерея

250 г корня сельдерея

100 г сливочного масла

Соль

Перец микс

Для соуса:

250 мл красного вина

150 г демиглас

150 г мидий

2 ст.л. муки

20 г сливочного масла

Соль

Перец микс

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter