Уральская похлебка

Уральская похлебка

Ингредиенты:
Курица суповая
Лосось (горбуша)
Картофель
Морковь
Шампиньоны
Лук репчатый
Укроп
Перец
Приправы
Соль
Зелень
Оливковое масло

Способ приготовления:
1. Курицу отварить и убрать, нам понадобится только жирный бульон.
2. Рыбу отварить отдельно (я варю с головы и хвоста, оставшихся после засолки).
3. Картофель, морковь, грибы, лук порезать кубиками.
4. В кипящий куриный бульон всыпать картофель и морковь.
5. Грибы с луком обжарить на оливковом масле. Добавить в бульон.
6. Варить до готовности картофеля.
7. Рыбу очистить от костей, порезать кусочками.
8. Добавить в похлебку рыбу. Дать закипеть.
9. Добавить приправы, соль, зелень, перец и сразу снять с огня.
10. Должна быть густой.
Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter