Борщ гетьманский

Борщ гетьманский

Ингредиенты:
кусок говядины с косточкой 800гр
1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
1 банка фасоли в соб. соку(или стакан отварной фасоли)
1 баклажан(маленький)
капуста..приблизительно горсть
1 крупная картофелина
масло рас для обжарки
чеснок,зелень
соль по вкусу,уксус 1 ст ложка.

Способ приготовления:
сварить бульон,вынуть мясо
бульон процедить
мясо нарезать кусочками.
свеклу натереть,и обжарить на рас. масле
добавить бульон,и тушить до мягкости свеклы(в конце тушения добавить 1 ст ложку уксуса)
отдельно обжарить морковь и лук.
в бульон положить нарезанную капусту,и добавить зажарку.
варить 2-3 минуты положить картофель,затем фасоль
в это время обжарить баклажан
к овощам положить свеклу,и протертый баклажан
добавить мясо.
выдавить чеснок,и посыпать укропом.
довести до кипения,выключить.
можно подавать на стол.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter