Сытный овощной супчик

Сытный овощной супчик

Ингредиенты:
вода или бульон
1-2 крупных картофелины
150-200 г разных замороженых овощей
1/2 баклажана
1/2 лука порея
1 луковица
1 морковь
2 зубчика чеснока
пучок зелени

Способ приготовления:
В кипящую соленую воду или бульон целиком положить картофель и варить до готовности.
Тем временем лук, лук-порей, морковь и баклажаны порезать и обжарить. Замороженные овощи порезать маленькими кусочками.
Картофель вынуть и размять вилкой, положить обратно в суп. Добавить жареные овощи и варить 10 мин. Затем добавить заморозку, довести до кипения и выключить. Добавить измельченные зелень и чеснок, накрыть крышкой и дать настояться.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter