Хашлама
Хашлама
Ингредиенты:
На 4х литровую кастрюлю-телятина или баранина 1,5кг.
5 картофелин крупных,
2 луковицы,
1 болгарский перец,
5 помидорок,
2-3 морковки укроп,
петрушка,
базилик.
Соль,лавр лист, перец.
Способ приготовления:
Мясо нарезать крупными кусками и варить до готовности.Чтобы больон был прозрачным до закипания снять пену.Лук порезать кубиками добавить в бульон,довести до кипения.Добавить морковку кружочками нарезанный соломкой болгарский перец и порезанные дольками помидоры довести до кипения.картофель очистить и разрезать на 4 части. Выложить в бульон. Варить до готовности картофеля.
В самом конце варки добавить рубленную зелень. При необходимости поперчить и посолить.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter