Овощной бульон: основа постных супов
Овощной бульон: основа постных супов.
Ингредиенты:
луковица 1 шт
морковка 1 шт
селери 1 стебель
лавровий листик
2–3 горошины душистого перца
соль
Способ приготовления:
Лук и морковку очистить, селери вымыть. Все овощи крупно нарезать. Разогреть сухую сковороду и минуты 3 просушить на ней овощи. Переложить овощи в кастрюлю, налить 1 л воды, довести до кипения. Бросить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на небольшом огне 20 мин. Снять бульон с огня и процедить через мелкое сито. Посолить.
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter