Пивной суп с тминно-чесночными сухариками

Пивной суп с тминно-чесночными сухариками.

Ингредиенты:
0.5 л.светлого пива
200 г.сметаны (у меня 10%)
2 сырых желтка
1 стакан(250г)тёртого сыра
2 ч.л.сахара
0.5 ч.л. соли
2-3 ч.л.тмина
кусок чёрного хлеба
2-3 зубчика чеснока
соль по вкусу

Способ приготовления:
Желтки растереть с сахаром и солью,добавить сметану и взбить в однородную смесь.
Пиво вскипятить( на фото бутылка 0,75...не могла отказать себе в удовольствии выпить стаканчик холодненького пивка:)) в эмалированной посуде, снять с огня, развести в нем сметанно-яичную смесь, добавить тмин,и тёртый сыр, затем вновь подогреть на медленном огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
Нарезать хлеб произвольно(я нарезала палочкам), посыпать солью и подсушить в духовке,горячие сухарики посыпать измельчённым чесноком и тмином.В порционную тарелку налить суп,положить несколько сухариков,украсить веточкой зелени.
Скажу сразу-суп на любителя,сыну не понравился,а мы с мужем съели по тарелочке с удовольствием.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter