Мексиканский тыквенный суп

Мексиканский тыквенный суп

Ингредиенты:
Тыква 1 кг,
Сметана 200г,
Молоко 1 стакан,
Овощной бульон или вода 1,5 стакан,
Белый хлеб 2 ломтика,
Сливочное масло 2 ст.л.,
Мускатный орех (молотый)

Способ приготовления:
Нагреть духовку до 180 градусов.
Тыкву нарезать маленькими кубиками.
Сметану смешать с молоком и овощным бульоном, посолить, добавить мускатный орех.
Положить тыкву в огнеупорную посуду, залить сметаной с молоком и бульоном.
Поставить в духовку примерно на час, пока тыква не будет готова.
Хлеб нарезать на кубики и подсушить в духовке.
Взять блендер и смолоть тыкву в пюре. Добавить масло.
Посыпать тёртым Пармезаном и гренками.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter