Салат с куриной печенью и спаржей

Салат с куриной печенью и спаржей

Ингредиенты:
400 г куриной печенки
200 г зеленой спаржи
200 г томатов-черри
4 яйца, сваренных вкрутую
для заправки - 2 ст л томатов в сообственном соку без кожицы(пюрировать) + сухие базилик и орегано, 1/2 ч л табаско (или 2 ст л острого кетчупа)
4 ст л майонеза
2 ст л лимонного сока
1 ст л коньяка
соль
2 ст л растительного масла для обжаривания

Способ приготовления:
Обработанную спаржу(очищенную с обломанным жестким кончиком) отвариваем на пару 5 минут, даем остыть и нарезаем кусочками 3-4 см.
Режем яйца на четвертинки, помидорки на половинки.
Печенку обжариваем на растительном масле 5 минут, чтобы она осталась мягкой и сочной.
Смешиваем ингредиенты для заправки и поливаем подготовленные продукты.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter