Секрет приготовления кураги

Вымыть абрикосы, отделить от косточек. Положить плоды ненадолго в воду, с небольшим добавлением лимонной кислоты, чтобы абрикосы при высушивании не потемнели. Затем достаем и даем им стечь и обсохнуть. Провариваем абрикосы в сиропе 5-10минут (Один килограмм сахара на один литр воды). Оставить абрикосы в сиропе на сутки при комнатной температуре. После чего вынуть и просушить, либо на солнце, либо в духовке при температуре 50 градусов, затем 65 градусов. Дверцу духовки нужно держать приоткрытой.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter