Аджика острая с Антоновкой - Вариант

Аджика острая с Антоновкой - Вариант

Ингредиенты:
5 кг помидор
1кг Яблок "Антоновка"
1кг Моркови
1 кг сладкого перца(предпочитаю, красный)
10 шт Горького перца(можно меньше - пробуйте, на свой вкус)
2 стакана подсолнечного масла
2 стакана сахара
1 стакан уксуса
5 столовых ложек соли
4 стакана чищенного чеснока

Способ приготовления:
Нового ничего не открываю, но этот рецепт моё фирменное блюдо. Моя подруга от этой аджики просто балдеет. Она(аджика) прескрасно подходит к мясу и шашлыку, да и просто на белый хлебушек с маслицом - ВЕЩЬ!!!!
Все овощи тщательно помыть, порезать на части и пропустить через мясорубку или блендер.
Смешать в однородную массу.
Добавить: Соль , сахар, подсолнечное масло, уксус. Кроме чеснока!!!(это важно)
Затем поместить нашу смесь в 14 - 16 литровую кастрюлю и проварить в течении 25 минут. За 10 минут до окончания добавить перекрученый чесночёк.
Разложить по стерильным банкам и закатать. Сохраняется великолепно!!!
Кушайте на здоровье и не хворайте, так как чесночёк и острый перчик обладают прекрасными бактерецидными свойствами.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter