Соте из овощей

Соте из овощей

Ингредиенты:
Масло раст.
Лук-3 шт
Морковь-2 шт
Перец сладкий-3 шт
Кабачок -1 шт
Баклажан крупный-2 шт
Помидор-4 шт
Чеснок-1 головка
Специи:
Соль
Перец черный
Паприка
Чили(чуть чуть)
Душистый перец(3-4 горошины)

Способ приготовления:
В сотейнике разогреть небольшое кол-во масла любое на ваш вкус,можно оливковое,но рафинированное. Лук порезать полукольцами и немного обжарить в этом масле,потом добавить морковь,порезанную тоже полукольцами,потушить мин.10. Далее кабачок,порезанный кубиком,тоже потушить мин. 10. Затем идет перец. Я режу его соломкой. После того как перец немного потушиться,добавить баклажан,порезанный крупными кубиками.Добавить немного масла раст,все перемешать,потушить мин.10 и добавить помидор,порезанный дольками. Перемешать,накрыть крышкой и пусть все тушится мин.20-25. Затем добавить все специи по вкусу,добавить чеснок измельчённый и потушить ещё 5 мин. И всё готово.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter