Макароны с сыром по-швабски (шпецле с сыром)

Макароны с сыром по-швабски (шпецле с сыром)

Ингредиенты:
2 яйца
200 мл. воды
400 г. муки
соль
200 г. тёртого сыра (эменталер, гоуда)
слив. масло
1 гол.репчатого лука-полукольцами

Способ приготовления:
Для этого нам понадобится специальная штука для приготовления "макарошек", как она на русском называется- не знаю, назову "макаронный пресс"(смотрите фото).
Из яиц воды, соли и муки замешиваем тесто, оно получится жидким.
В кастрюлю нальём воды, доведём до кипения и посолим
Наполним пресс тестом и выдавим в кипящую воду,выдавим небольшими порциями и "срежем" ложкой, чтобы макарошки не получались длинными. Когда они всплывут- выловить шумовкой, промыть холодной водой,поставить в тёплое место. Итак пока не кончится тесто.
На сливочном масле поджарим лук, в кастрюльке прослаиваем:
-макарошки
-лук с маслом(для нелюбителей можно без лука, толко с маслецом)
-сыр
и.т.д.
Закроем кастрюлю плотной крышкой и подогреем на медленном огне,буквально несколько минут, главное чтобы расплавился сыр.Можно поставить в духовку или микроволновку.
Вкусненький гарнирчик, любимая еда любого шваба, теперь и наша!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter