Запеканка из кабачков, грибов, риса

Запеканка из кабачков, грибов, риса


Запеканка из кабачков, грибов, риса

Ингредиенты:
100 гр. сухих грибов
0,5 ст. риса
1 морковь
2 луковицы
4 зубчика чеснока
кабачок
2 яйца
100 гр.майонеза

Способ приготовления:
Грибы замочить в воде на ночь.
В порыве души начать готовить, т.е. складывать всё слоями в помазанную маслом толстостенную сковороду с высокими бортиками...
1-ый слой - морковь, нарезанная тоненькими кружочками
2-ой слой - кабачок, посыпанный мелко порубленным чесноком Если это цукини, то - кружочки, если из крупных сортов, то можно половинки или даже четвертинки предварительно обжаренные с одной стороны.
3-ий слой - рис, отваренный до полуготовности
4-ый слой - грибы, обжаренные с луком. (пробовала готовить из свежих грибов - муж забраковал)
5-ый слой - снова кабачки с чесноком, красиво уложенные (именно они являются украшением всей этой вкусноты)
По вкусу и желанию слои можно немного присаливать.
Теперь взбить яйца, добавить майонез и пару ложек воды. Залить будущую запеканку. Поставить в нагретую духовку минут на 40...

Фото:

Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса



Запеканка из кабачков, грибов, риса

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Просмотров: 2443
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.