Бананы жареные в кляре с мандариновым соусом

Бананы жареные в кляре с мандариновым соусом.

Ингредиенты:
бананы-5-6шт,
мандарин-2-3 шт,
лимон-1шт,
сахар-150гр
крахмал-120 гр,
мука-250гр,
сода-1 ч.ложка,
вода холодная-400мл.
масло подсолнечное для фритюра.

Способ приготовления:
Из мандарин и половинки лимона выжать сок,процедить.Мандарины можно заменить на один апельсин.В сок добавить сахар и прокипятить до растворения сахара.Две чайные ложки крахмала развести водой или соком и добавить в сироп.Немного проварить и снять с огня.Из муки,крахмала, соды и воды сделать кляр.Бананы очистить и порезать пополам,можно и помельче,кому как нравится.Обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре.Складывать на салфетку что бы убрать лишнее масло.Сложить на блюдо и залить мандариновым соусом. Бананы подавать тёплыми.!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter