Мороженое с зеленым чаем
Мороженое с зеленым чаем
Ингредиенты:
5 яиц
175 г сливок 35%
100 г сахарной пудры
25 г крепко заваренного зеленого чая
10 г соевого соуса
10 г лимонного сока
Способ приготовления:
отделить белки от желтков
белки взбить в крепкую пену с половиной всего количество сахарной пудры
отдельно взбить сливки
желтки, соевый соус, лимонный сок, чай, оставшуюся сахарную пудру взбивать на водяной бане до образования пышной пены
соединить все вместе, аккуратно перемешать, выложить в форму и заморозить
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
