Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-223017.jpg)
Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны
Ингредиенты:
Крыжовник замороженный 500 гр.,
яблочный сок 100 мл.,
сыр рикотта 200 гр.,
сметана 200 гр.,
ванильный сахар 2 пачечки,
сахар 4 столовые ложки,
желатин молотый 1 пачечка
или 6 желатиновых листочка.
Способ приготовления:
Замороженный крыжовник положить в кастрюлю налить яблочного сока и варить минут 15, добавить сахар, размешать. Снять с огня, перетреть через сито, чтобы в сиропе не было шкурок и как можно меньше семян.
Cыр рикотта и сметанy растереть с ванильным сахаром.
Сироп из крыжовника немного остудить,мин. 5-7 и насыпать, помешивая молотый желатин.
Сырную массу постепенно по 1 столовой ложкe ложить в сироп.
Хорошо размешать венчиком, залить вформу и вынести на холод на 6-8 часов.
Плоскую тарелку положить на форму, повернуть.
Когда пуддинг опустится на тарелку, украсить и подать.
Фото:
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны. Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны.](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-210638.jpg)
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны. Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны.](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-127601.jpg)
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны. Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны.](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-431275.jpg)
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны. Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны.](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-233935.jpg)
![Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны. Пуддинг из крыжовника сыра рикотта и сметаны.](https://recepti.com.ua/uploads/posts/desertidrugie/pudding-iz-kryzhovnika-syra-rikotta-i-smetany-673778.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter