Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" с моими добавлениями
Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" с моими добавлениями
Ингредиенты:
2 пачки сметаны по 250 гр.
1/2 стакана сахара
1 пачка сливок 33% /сливки для взбивания/200 мл.
1 пакетик желатина /20 гр./
рассыпчатое печенье 4-5 шт.
свежие ягоды любые /у меня -клубника малина черника /
если есть можно добавить грецкие орехи.
Способ приготовления:
1.берем половину сахара и ,взбиваем со сметаной в достаточно большой миске или в миксере - кувшине.
2.отдельно взбиваем сливки со второй половиной сахара.
3.пока мы взбиваем молочные продукты, желатин надо растворить в 1/2 стакане холодного кипятка в течении 5 минут /но на мой взгляд холодного кипятка можно взять немного меньше-90-100 мл./
4.тем временем взбитые сливки ,осторожно перекладываем к взбитой сметане.
5.через 5 мин. к набухшему желатину добавить кипящей воды, столько же сколько и холодного /100 мл./.хорошо все перемешать ,чтобы желатин разошелся /при необходимости процедить/
6.влить желатин к сливочно-сметанной смеси и перемешать .
7.взять форму /у меня форма ПОДСОЛНУХ от TUPERVARE/ ополоснуть ее холодной водой.
8.на дно положить ягоды по своему вкусу и залить немного смесью
9.затем ягоды, кусочки печенья , мелкие орехи и снова смесь-так заполняем всю форму.
10.последний верхний слой-я крошу побольше печенья с орехами и закрываю форму крышкой.выпускаю воздух /путем нажатия на крышку/ и в холодильник /лучше на ночь/
открываем ,вынимаем и наслаждаемся!
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
