Десертные рисовые котлетки с шоколадным соусом

Десертные рисовые котлетки с шоколадным соусом

Ингредиенты:
Для котлеток:
400 гр. рису
2 яйца
200 гр. сливочного масла
100 гр. сладкого миндалю
1 ст. л. сахара
1/2 лимона
2 ст.л. муки
150 гр. изюма
Для соуса:
3 желтка
2 ст.л. сахара
2 ст.л. тёртого шоколада
2 ст. тёплого молока
растительное масло

Способ приготовления:
Рис отварить, сделав густую кашу, добавить яйца, сахар, масло, муку и сок половинки лимона.
Сладкий миндаль истолочь очень мелко в ступке, изюм слегка распарить. Добавить изюм и миндаль к рисовой массе.
Формировать из этой массы котлетки и обжарить их с двух сторон на растительном масле в сковороде.
Приготовить шоколадный соус:желтки, сахар, тёртый шоколад и тёплое молоко поставить на медленный огонь и варить, помешивая, пока соус не загустеет.
Готовые рисовые котлетки выложить на тарелку, посыпать тёртым шоколадом и облить соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter