Творожные кексики с фруктами

Творожные кексики с фруктами

Ингредиенты:
2 яйца
170 г сахара
200 г творога
200 г сливочного масла
250 г муки
щепотка соли
7-10 г разрыхлителя
100 г изюма
1 небольшое яблоко
1 ст. ложка коньяка
ванилин
корица
1 ст. ложка коньяка
растительное масло для смазки форм
фрукты:
виноград
киви
яблоко
апельсин

Способ приготовления:
Изюм залить коньяком и дать настояться 20 минут.
Яблоко очистить и натереть на терке.
Творог протереть, добавить масло, соль, перемешать.
Яйца взбить с сахаром, добавить к творожной массе.
Муку, разрыхлитель смешать, просеять и добавить к творожной массе.
К творожной массе добавить тертое яблоко и изюм.
Добавить ванилин и корицу.
Хорошо перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Формочки смазать маслом, застелить бумагой для выпечки (чтобы не пристало тесто к формочкам) , бумагу также смазать маслом.
Выложить тесто в формочки.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов С 30 минут.
Готовые кексики украсить дольками апельсина, яблока, киви и ягодками винограда.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter