Нежные сырники в сметано-маковой заливке

Нежные сырники в сметано-маковой заливке

Ингредиенты:
500 гр.мелкозернистого творога.у меня очень похожий на этот творог греческий сыр Ансотеро.
1 яйцо+1желток
2 ст.л.сахара
1 ваниль
100 гр.запаренного изюма без косточек
5 ст.л.муки внутрь и мука для панировки
масло для жарки
для сметано-маковой заливки:
500 гр.сметаны
2-3 ст.л сахара
1 ст.л.сливочного масла
3 ст.л. мака

Способ приготовления:
мак залить крутым кипятком.накрыть крышкой и оставить запариваться.
из творога.яиц.ванили.муки.изюма.сахара и муки.сделать тесто для сырников и хорошо его перемешать.
сформировать маленькие сырнички и обвалять их в муке.
жарить на среднем огне до образования румяной корочки.
выложить сырники в огнеупорную ёмкость.
заливка:
сметану соединить с маслом.сахаром и маком.хорошо нагреть.но не доводить до кипения.
залить сырники и поставить их в прогретую духовку 180" на 15-20 мин.
Подавать горячими!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter