Десерт фруктово-ягодный под яичной корочкой

Десерт фруктово-ягодный под яичной корочкой

Ингредиенты:
ананас свежий-1/3 от среднего ананаса
клубника свежая-6 крупных ягод
яйцо куриное - 3 шт.
йогурт сливочный- 113 гр.
сахар коричневый (или простой)-2 ст.л.
сливочное масло
соль

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков,белки посолить и поставить в морозилку на 3-4 минуты.Желтки растереть с сахаром,добавить йогурт и перемешать.
Ананас и клубнику порезать прямоугольными кусочками средней величины.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки,смазанной сливочным маслом.
В форму высыпать ананас,сверху равномерно насыпать клубнику.
Белки достаем из морозилки,взбиваем в крепкую пену и очень аккуратно подмешиваем к желтковой массе.
Бережно выливаем на клубнику,ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 20-25 минут.
Лакомство готово!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter